2020年2月20日 / 最終更新日 : 2020年3月17日 kinukot おいしい料理の紹介 脳の老化を防ぐ食べ物 これから先深刻になってくる高齢者の認知症！でも一人一人が意識して食べ物でそれを防げたらどんなに良いでしょう。今回は身近にあるもので摂取できるものをお勧めしたいなと思います。前回米糠の話を少しだけいたしました。よくポリフェ […]
2020年2月16日 / 最終更新日 : 2020年2月16日 kinukot おいしい料理の紹介 玄米のおいしいレシピ その前に玄米を白米にした時に出る糠のお話をしたいと思います。こんな話があります。・・・・糠という字は 米 編に 健康 の康・・・字の成り立ちって面白いです。 また白米・って 米 編に 白ですと・・・ […]
2020年2月15日 / 最終更新日 : 2020年2月16日 kinukot おいしい料理の紹介 大切な食事での予防 アルツハイマー症にならないように毎日の栄養バランスが大切なことが言われています。その前に昔の人の知恵を考えました。情報がない時代なのに昔から培われたものがあります。多くの方が美味しいといわれる糠漬けと、味噌です。どちらも […]
2020年2月11日 / 最終更新日 : 2020年3月17日 kinukot おいしい料理の紹介 認知症予防はバランスの良い食事 勉強をすればするほど得るものがたくさんになります。高齢になるほど不安になるのはどなたも同じだと思います。まして身近な親とか、同年齢の友とかが認知症と診断されたら迷ってしまいます。そこでそうなる前に少し勉強しようとある本を […]
2020年2月10日 / 最終更新日 : 2020年2月18日 kinukot おいしい料理の紹介 ラスクを作りましょう！！ ラスクって色々な種類がありますが高級なものは確かにお値段も高級。ひところは並ばなくては購入できないといわれるほどでした。しかし、作ることができたら材料費だけ、あとはご自分の楽しみとして作ればいいのではないかなと思っていま […]
2020年2月8日 / 最終更新日 : 2020年2月10日 kinukot おいしい料理の紹介 ぶり煮の美味しさ！理由は？ 友とカラオケに行った時、ランチが美味しかったことから始まりました。はじめはランチ１５００円でカラオケ唄い放題！そんな楽しみで行き、好きな歌を唄って楽しい時間を過ごしていました。そして今日のランチがカウンターに出ました。煮 […]
2020年2月4日 / 最終更新日 : 2020年2月10日 kinukot おいしい料理の紹介 残った節分の豆のレシピ 昨日は節分でした。古くから伝わる豆まきの儀式は今でも多くの方が行っています。福は内、鬼は外…この言葉は全国共通かと思いきや先日ある地域では子供たちが福は内、鬼外と同じ言葉を言いながら豆をまいていました。鬼はという は は […]
2020年2月2日 / 最終更新日 : 2020年2月18日 kinukot おいしい料理の紹介 エビチリをレンジで！！ 手作り料理でエビチリ作っていますか！そんな質問してみると、意外と作っていない人が多い！なぜなら難しい！面倒！よくわからない！できたものを買います！時間がかかるとか！色々な返事がきます。４０年近く勉強してきたクッキングで培 […]
2020年1月28日 / 最終更新日 : 2020年2月8日 kinukot おいしい料理の紹介 納豆の免疫力がすごい 怖い新型コロナウイルス コロナウイルスって怖いですね！毎日の新聞で、またニュースでこの話題ばかり。死者の数があまりにも多くなって世界中が、世界保健機構までもが動き出しています。そもそもこのコロナウイルスは、何が発生源なの […]
2020年1月26日 / 最終更新日 : 2020年10月16日 kinukot おいしい料理の紹介 恵方巻 恵方巻きの始まりって？何がもとだったのかと思いますね！商売繁盛を祈ったりした事から始まったそうです！昔は丸かぶり、太巻き、と呼ばれ、中の具は七福にちなんで、7つの具を入れて巻き、今でもそれが風習になってきていますが具の変 […]
