手作りゴボウチップ

健康のための手つくり

ゴボウは腸内環境を得する一番の食べ物と思っています。

植物繊維が豊富、・そんなごぼうと、植物油でもお勧めのオリーブオイル、それもエクストラバージンオイルは生、一日大匙1は摂りましょうと言われているくらい良いものをコラボしてみました。

用意するもの

まずゴボウは泥ゴボウを購入…泥は良く洗い落とします。なければ洗いゴボウでも可。

作り方

1,5cmくらいに切って薄切りにします。…ここではあく抜きはしません

2,天日に干します!・これでビタミンDを摂り入れることができます。

    油で揚げる時も天日に干した方が早くカラカラになりますから。

3,オリーブオイルを鍋に入れ温めほぼ乾燥したゴボウ薄切りを揚げます。

4,きつね色になったらもう大丈夫・・出してさらに広げてください。・・パリパリ美味しい

5,これなら糖質制限もでき、大切な植物繊維も摂れ、高質な油も摂れます。

メリット

今まではおやつもつい手近いにあるものを食べてしまっていましたが。こうして作り置きしていると、つまめるメリット、よく噛み、よく食べる…。

ゴボウ茶と同様作る楽しみ、体に良いものを常日頃から手元に置くことでいつの間にか健康体に変ってきます。

願わくは!!

もっとごぼうがやすくならないかな~~

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